계란 껍질이 압력에 약하고, 쉽게 깨지며, 계란 껍질에 대리석 무늬가 있고, 암탉의 굽힘근 건염이 동반되는 경우, 사료에 망간이 부족하다는 것을 나타냅니다. 사료에 황산망간이나 산화망간을 첨가하여 망간을 보충할 수 있으며, 사료 1kg당 30mg의 망간 함량이면 충분합니다. 사료에 황산망간을 너무 많이 첨가하거나 부적절한 예비 배합 과정은 비타민 D를 파괴하여 칼슘과 인의 흡수에 악영향을 미칠 수 있다는 점에 유의해야 합니다.
때계란흰자가 매우 얇아지고 식용 부분에서 비린내가 나는 경우 사료에 유채씨 케이크나 어분의 비율이 너무 많은지 확인하십시오.유채씨 케이크에는 티오글루코사이드와 같은 독성 물질이 사료에 8%~10% 이상 함유되면 갈색 계란에서 비린내가 날 수 있지만 흰 계란은 예외입니다.어분, 특히 품질이 낮은 어분은 사료에 10% 이상 함유되면 갈색 계란과 흰 계란 모두에서 비린내가 날 수 있습니다.사료에 유채씨 케이크와 어분의 양은 제한해야 하며, 일반적으로 유채씨 케이크는 6% 미만, 어분 케이크는 10% 미만으로 제한해야 합니다.무독화된 카놀라 케이크의 비율을 늘릴 수 있습니다.
계란을 냉장 보관하면 흰자는 분홍색, 노른자는 부피가 팽창하고 질감이 딱딱하고 탄력이 생겨 일반적으로 "고무 계란"으로 알려졌으며 밝은 녹색에서 짙은 갈색, 때로는 분홍색이나 붉은 반점이 나타납니다. 이 현상은 면실박의 품질과 관련이 있으며 면실박의 비율에 따라 면실박에 사이클로프로페닐 지방산이 함유되어 있어 계란 흰자가 분홍색으로 변할 수 있습니다. 면페놀의 유리 상태는 노른자의 철분과 함께 더 어두운 복합 물질을 생성하여 노른자 색상 변화를 촉진할 수 있습니다. 면실박을 배합한 산란계는 독성이 적은 품종을 선택해야 하며 일반적인 비율은 7% 이내여야 합니다.
달걀 흰자 얇고 단백질층이 두껍고 얇은 단백질층의 경계가 불분명하면 닭 사료의 단백질이나 비타민 B2, VD 등이 부족하다는 것을 의미하므로 사료 배합의 영양소를 확인하고 실제 부족한 영양소에 따라 보충해야 합니다.
계란에 깨알만한 크기의 혈반이나 혈전, 혹은 밝은 붉은색 혈액에 달걀흰자가 짙게 섞여 있는 경우, 미세혈관 파열로 인한 난소나 나팔관의 손상 외에도 사료에 비타민K가 부족한 것도 중요한 요인 중 하나입니다.
계란 노른자 색깔이 옅어지는데, 일반적으로 루테인을 함유하고 있는 사료를 많이 섭취하면 노른자 색깔이 짙어질 수 있으며, 루테인 결핍증은 노른자 색깔을 옅게 만듭니다. 노란 옥수수 씨앗에는 옥수수의 황색 색소가 함유되어 있어 노른자 색깔이 짙어질 수 있으며, 흰 옥수수 씨앗과 같은 사료에는 이 색소가 부족하여 노른자 색깔을 짙게 만들 수 없습니다.
게시 시간: 2023년 10월 29일
